Sweet Corn Soup

Sweet Corn Soup : बच्चों के लिए पौष्टिक और सर्दियों के लिए परफेक्ट

Introduction :

नमस्कार आप सभी का curry and chutney ब्लॉग  मै स्वागत है । आज की रेसिपी है Sweet Corn Soup ठंड के मौसम में गरमागरम स्वीट कॉर्न सूप सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल है। मक्का विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।Sweet Corn Soup को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।मक्का अपने डिटॉक्सिफाइंग गुणों के लिए जाना जाता है। तो चलिए सुरु करते है स्वीट कॉर्न सूप ।

Sweet Corn Soup


Sweet Corn Soup बनाने के लिए सामग्री

  •  2 ½ गिलास पानी
  • ½ कटोरी स्वीट कॉर्न प्यूरी
  • 1 कटोरी स्वीट कॉर्न
  • 1 चम्मच गाजर
  • 1 चम्मच बीन्स
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच चीनी
  • व्हाइट पेपर पाउडर ½ छोटा चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लौर
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन

Sweet Corn Soup बनाने की विधि

step 1

अब हम शुरू करते है Sweet Corn Soup  बनाना। इसके लिए एक मिक्सर जार में ½ कटोरी स्वीट कॉर्न और आधा कप पानी ऐड करे और Sweet Corn की प्यूरी बना ले  अब एक कुकर में  2 ½  ग्लास पानी ऐड करेऔर पानी मै उबाल आने दे। पानी में  उबाल आने पर फ्रोज़न 1 कप स्वीट कॉर्न ऐड करे।

step 2

स्वीट कॉर्न ऐड करने के बाद वेजिटेबल ऐड करे 1 टेबल स्पून बीन्स और 1 टेबल स्पून गाजर और थिक नेस के लिए Sweet Corn की प्यूरी । टेस्ट के लिए नमक डाले । और स्वीटनेस के लिए 2 टेबल स्पून शक्कर ऐड करे और एक उबाल आने दे ।

step 3

उबाल आने पर 1\2 टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर डाले और 5 से 7 मिनिट उबले।आपको ज्यादा भी नहीं उबाल न है नहीं तो सब्जिया गल सकती है अगर आपकी सब्जिया गल जाएगी तो सूप मै वो टेस्ट नहीं आयेंगा।

step 4

अब हम सूप को होटल जैसा टेक्सचर लाने के लिए कॉर्न फ्लौर की स्लरी बनाकर ऐड करे। स्लरी बनाने के लिए एक बॉउल में 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लौर ले और 3 से 4 टेबल स्पुन पानी ऐड करके घोल बना ले। अबआपकी स्लरी बनकर तैयार है । अब आप स्लरी को सूप में डालिये । लेकिन याद रखिये की कॉर्नफ्लावर की स्लर्री डालते वक़्त सूप को घोलते रहिये नही तो कॉर्न फ्लावर की गुठलिया भी बन सकती है । और स्लरी उतनी ही ऐड करे जितना अप्पको सूप में थिकनेस चाहीये। इसलिए सारी प्यूरी एकसाथ डालने की बजाय थोड़ी थोड़ी ऐड करे ।

step 5

स्लरी ऐड करेने पर सूप को 1 मिनिट तक उबालिए ताकि कॉर्न फ्लावर का कच्चा पण निकल जाये। और सूप का टेस्ट और भी एन्हांस करने के लिए उसमे एक चम्मच बटर ऐड करे। बटर ऐड करने के बाद सूप का टेस्ट और भी स्वादिस्ट हो जायेगा। बटर ऐड काने के बाद सूप को उतने ही देर तक उबालिये जब तक बटर उसमे पिघल न जाये । बटर पूरी तरह पिघल ने के बाद गैस ऑफ करे ।

अब आपका होटल जैसा Sweet Corn soup सर्व करने के लिए तैयार है ।


Sweet Corn soup  की कुछ खास बाते

  •  मक्का विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।
  •  इस सूप को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
  •  यह सूप हल्का होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। इसलिए, आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ भी परोस सकते हैं।
  •  मक्के की प्राकृतिक मिठास बच्चों को भी पसंद आएगी। इसलिए, यह सूप बच्चों के लिए पोषक तत्वों का एक बढ़िया स्रोत हो सकता है।
  • मक्का अपने डिटॉक्सिफाइंग गुणों के लिए जाना जाता है। इसलिए, यह सूप शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने में मदद कर सकता है।

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I am a housewife. I love to cook food for my family and friends and I also love to write blogs as my interest

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